In Stock

PATANJALI BESAN FLOUR – Mąka z ciecierzycy 1kg

12,00  Brutto

Patanjali mąka  z ciecierzycy jest wytwarzana z najwyższej jakości cieciorki oczyszczonej z wszystkich zanieczyszczeń.

Idealnie sprawdzi się do przyrządzania słodyczy, placków, przekąsek kuchni indyjskiej, jako składnik do składnik naleśników, gofrów czy pizzy. Można z niej przygotować lekkie ciasta, pasztety, kotlety, świetnie sprawdza się jako zagęstnik do sosów, zup, gulaszy.

Na stanie

Opis

Patanjali mąka  z ciecierzycy jest wytwarzana z najwyższej jakości cieciorki oczyszczonej z wszystkich zanieczyszczeń.

Mąka z ciecierzycy jest nieodłącznym elementem kuchni indyjskiej od setek lat. Uważa się ją wręcz za wspólnym mianownik łączący poszczególne regiony o dość różnej tradycji kulinarnej.

mąka  z ciecierzycy jest wytwarzana z najwyższej jakości cieciorki oczyszczonej z wszystkich zanieczyszczeń.

Mąka z ciecierzycy jest nieodłącznym elementem kuchni indyjskiej od setek lat.  Uważa się ją wręcz za wspólnym mianownik łączący poszczególne regiony o dość różnej tradycji kulinarnej.

zastosowanie w kuchni

Mąka z ciecierzycy to nieodłączny element słodyczy, placków, przekąsek kuchni indyjskiej i nie tylko. Jedną z najbardziej popularnych przekąsek jest pakora, którą przygotowuje się poprzez zanurzenie kawałków warzyw w cieście, a następnie smażenie ich w głębokim oleju. Besan w tej potrawie jest głównym składnikiem panierki. Bardzo popularne są również słodkie kuleczki besan ladoo z kardamonem.

Besan użyty samodzielnie nie nadaje się do przyrządzenia tradycyjnego ciasta, ale doskonale może sprawdzić się jako składnik naleśników, gofrów czy pizzy. W dietach wegańskich dobrze sprawdzi się jako zamiennik jajka, pozwalając na lepsze zlepianie się składników np. warzywnych klopsików. Można z niej przygotować lekkie ciasta, pasztety, kotlety, świetnie sprawdza się jako zagęstnik do sosów, zup, gulaszy.

właściwości

-produkt pochodzenia roślinnego, zawiera wysoką ilość białka,

– szczególnie cenny dla osób stosujących dietę rośliną,

-mąka z cieciorki jest produktem bezglutenowym,

-besan posiada niski indeks glikemiczny (IG) równy 35, dlatego może być dodatkiem w diecie diabetyków

-węglowodany zawarte w ciecierzycy wolno przenikają do krwi nie powodując gwałtownego wzrostu glukozy, dzięki czemu energia pozostaje w organizmie na długo

-zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które redukują stężenie złego cholesterolu i ograniczają ryzyko powstawania zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych

-potas i magnez dodają energii i przeciwdziałają zmęczeniu

-kwas foliowy i żelazo występujące w mące bardzo dobrze wpływają na wytwarzanie czerwonych krwinek, dlatego jest to szczególnie ważny produkt dla kobiet spodziewających się potomstwa

 

 

Informacje dodatkowe

Waga 1 kg
Wymiary 10 × 5 × 20 cm

Może spodoba się również…