In Stock

RK KABULI CHICK PEAS RK – Ciecierzyca kabuli 12mm 1kg

13,00  Brutto

Ciecierzyca kabuli,roślina strączkowa najczęściej spożywana odmiana. Kabuli, są duże i mają kremową barwę charakteryzują się nieco słodkawym i delikatnym smakiem z orzechową nutą.

Na stanie

Kategoria: Tag:

Opis

Ziarna najczęściej spożywanej odmiany ciecierzycy, czyli kabuli, są duże i mają kremową jasną barwę, charakteryzują się nieco słodkawym i delikatnym smakiem z orzechową nutą. Ciecierzyca jest często nazywana cieciorką.  Nasiona ciecierzycy są nieco większe od cieciorki, mają nieregularnie kształty, są chropowate i matowe. Cieciorka ma równe kształty, jest gładka i błyszcząca. Obie rośliny mają podobny smak i właściwości, dlatego nazwy są często stosowane zamiennie.

Właściwości:

Ciecierzyca, inaczej cieciorka lub groch włoski, posiada liczne właściwości zdrowotne. Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparciom, sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

  • Eliminację zaparć i poprawę trawienia,
  • Możliwość uzyskania szczupłej sylwetki bez wyrzeczeń – zawarty wciecierzycy błonnik zapewnia uczucie sytości na dłużej,
  • Regulację pracy układu nerwowego,
  • Obniżenie poziomu glukozy we krwi

W kuchni:

Ciecierzyca od wielu pokoleń wykorzystywana jest w kuchni Indyjskiej, bliskowschodniej oraz śródziemnomorskiej. Stanowi ona podstawę pysznych falafeli oraz humusu. Niemniej jednak, niniejszy produkt możemy wykorzystać na wiele sposobów.

 -Doskonale komponuje się z warzywami (leczo, gulasz)

-Prażona ciecierzyca stanowi idealny dodatek do świeżej sałatki lub jest serwowana jako przekąska

-W kuchni wegańskiej  woda z puszki lub po gotowaniu ciecierzycy znajduje szerokie zastosowanie znana pod nazwą aquafaba

Doskonały zamiennik jajka.

-Świetna baza do przygotowywania zdrowych deserów

Informacje dodatkowe

Waga 1 kg